gỏi ốc bươu

Mùa của sản vật

25-08-2025 05:00:00

Mùa nước nổi, từ thượng nguồn sông Mekong, con nước đổ về mang theo phù sa, nước ngập cánh đồng, tạo nên bức tranh đặc trưng cho vùng châu thổ. Đối với ngư dân mùa nước nổi, đây còn là mùa của sản vật dồi dào, phong phú.

Khấm khá nhờ ốc bươu đen

11-08-2025 05:00:00

Sau nhiều năm thử nghiệm, nông dân nhân giống, nuôi ốc bươu thương phẩm thành công, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Mô hình này tạo thuận lợi trong chăm sóc và thu hoạch ốc, giúp quản lý tốt các loại dịch hại trên ốc giống, ốc thương phẩm.

Cần nghiên cứu kỹ thị trường khi xuất khẩu sang EU

16-04-2025 09:22:22

EU là thị trường quan trọng đối với nông thủy sản Việt Nam nói chung và thực phẩm chế biến nói riêng. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp e ngại vì đây là thị trường không dễ.

Hiệu quả từ mô hình nuôi ốc bươu đen

04-12-2024 07:39:49

Phong trào nuôi ốc bươu đen để tăng thu nhập, phát triển kinh tế gia đình được nhiều hộ nông dân đang triển khai thực hiện ở nhiều địa phương trong tỉnh. Từ mô hình này, giúp nhiều hộ thoát nghèo và kinh tế gia đình ngày một khấm khá hơn. Trong đó, mô hình nuôi ốc bươu đen của anh Lâm Chí Cường, ngụ ấp Vĩnh Phú, xã Lạc Quới (huyện Tri Tôn) là một điển hình.

Bảo vệ sản xuất nông nghiệp những tháng cuối năm

10-10-2024 06:48:33

Trong những tháng cuối năm 2024, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) yêu cầu các đơn vị trực thuộc, các địa phương tập trung bảo vệ sản xuất nông nghiệp của nông dân. Trong đó, cần đặc biệt quan tâm đến công tác bảo vệ lúa, hoa màu trước dịch hại và ảnh hưởng của thời tiết mùa mưa bão.

Nhộn nhịp chợ cá vùng biên

20-09-2024 07:11:16

Chúng tôi ngược lên đầu nguồn sông Hậu vào những ngày đầu tháng 9, khi dòng nước màu phù sa vẫn cuồn cuộn chảy mang theo bao cá tôm khiến dân làm nghề hạ bạc nức lòng.

Buôn ốc đồng ở đầu nguồn

06-09-2024 06:35:37

Mấy ngày nay, cánh đồng ven biên đã ngập sâu, ngư dân chộn rộn khai thác nguồn lợi thủy sản. Con ốc đồng được bà con thu hoạch, buôn bán rôm rả ở đầu nguồn.

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch

18-01-2024 08:16:25

Trang Michelin Guide vừa công bố danh sách 5 quán ốc ngon mà thực khách trong và ngoài nước không nên bỏ qua khi ghé thăm Việt Nam.

Phát triển nông nghiệp ở huyện Châu Phú

22-12-2023 06:50:31

Phát huy thế mạnh địa phương, huyện Châu Phú (tỉnh An Giang) chú trọng sản xuất gắn với chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi, hình thành vùng sản xuất và liên kết tiêu thụ theo chuỗi giá trị sản phẩm, hướng đến nền nông nghiệp bền vững.

TP Hồ Chí Minh: Nhiều chương trình văn hóa, du lịch đặc sắc chào đón du khách dịp 30/4 và 1/5

29-04-2023 14:09:24

Từ ngày 29/4 - 1/5, TP Hồ Chí Minh tổ chức nhiều chương trình nghệ thuật đặc sắc tại khu vực trung tâm thành phố và các quận, huyện để chào mừng 48 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2023), ngày Giỗ Tổ Hùng Vương và ngày Quốc tế Lao động 1/5.

Đời ốc

25-02-2023 08:05:44

Nhiều năm trước, cái thời con ốc nằm lềnh ngoài đồng ruộng, người ta đã biết nó là món ăn ngon "bá cháy" của xứ miệt vườn. Khi con ốc nội địa khan hiếm hơn, thì ốc “nhập khẩu” tràn về. Dù khác nhau về xuất xứ, chủng loại, chúng vẫn được ưa chuộng như nhau, mang lại thu nhập cho những người trót nặng nợ với “đời ốc”.